Fukuoka 福岡

Pubblicato il : 12/07/2017
Per : G.L. / J.R.

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Fukuoka, la capitale del sud

Vivace e solare, piacevole e gourmet, Fukuoka è il cuore economico e culturale dell'isola di Kyushu. La città più grande dell'isola ha una forte identità, forgiata attraverso secoli di scambi con i suoi vicini asiatici.

La storia di Fukuoka

È alla sua posizione geografica che Fukuoka deve il suo destino: adagiata sulla costa settentrionale dell'isola di Kyushu, di fronte alla Corea del Sud e alla Cina, è diventata rapidamente la porta d'ingresso delle influenze straniere in Giappone . Il sistema di scrittura cinese (in kanji) e il buddismo passarono così per Fukuoka nel IV secolo prima di essere adottati dalle autorità. Questo è anche il luogo in cui Kubilai Khan tentò di invadere il Giappone nel 1274.

In origine, la città di Fukuoka era divisa in due parti distinte, separate dal fiume Naka:

a nord Hakata , il quartiere commerciale e popolare;
a sud, la maestosa città del clan Kuroda, Fukuoka .

Le due città si fusero nel 1889 prendendo il nome di Fukuoka . Oggi l'ottava città più grande del Giappone con una popolazione di oltre 1,5 milioni, Fukuoka è una città molto giovane , con una crescita dinamica.

Quali quartieri vedere a Fukuoka?

Vivace e rilassato, il grande quartiere di Hakata è rimasto oggi il cuore della città, il conservatorio delle sue tradizioni. La stazione di Hakata è praticamente il centro della città. Dal festival Hakata Gion allo slang locale fino all'artigianato, tutto è spiegato al Museo popolare Hakata Machiya.

Assicurati di controllare Tenjin , il centro degli affari della città, che ospita anche santuari e un quartiere dello shopping. Non lontano si trova il piccolo quartiere Daimyo, un centro alla moda con numerose boutique di stilisti. Il distretto di Gion ospita alcune pepite tradizionali.

Chi ama il mare farà una passeggiata a Momochihama, il quartiere delle torri di Fukuoka dove si trova anche la grande spiaggia, comoda se si visita la città in estate.

Fukuoka, la città del ramen

Città di mercanti come Osaka, Fukuoka ha anche un'identità culinaria molto forte. Perché è da questa città che provengono i famosi râmen, questi deliziosi noodle cinesi immersi nel brodo, accompagnati da carne di maiale, uova o germogli di bambù marinati.

Quasi ogni regione ha la sua ricetta per il ramen in Giappone. A Fukuoka la specialità è il tonkotsu râmen (o hakata râmen ), preparato con brodo di ossa di maiale, una versione particolarmente gustosa e gustosa del piatto. Il must: andare a gustarsi una scodella negli yataï (banchi ambulanti) di Nakasu (la piccola isola vicino alla foce del Nakagawa). Accomodati davanti a queste piccole carovane che costeggiano il fiume, e lasciati andare all'atmosfera gioiosa che anima gli amanti del ramen!

Vuoi assaggiare questi famosi ramen? Scopri i nostri migliori indirizzi in città :

Shin Shin, imperdibile, nel distretto di Tenjin (3-2-19 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)
Hakata Issou , un'altra istituzione della città (Hakataekihigashi 3-1-6, Hakata, Fukuoka 812-0013)
Hakata Ramen Zen , l'opzione economica (1-10-13 Tenjin, Chuo, Fukuoka, 810-0001)

Cosa vedere a Fukuoka?

Fukuoka è un altro modo di vedere il Giappone. Più giovane di Kyoto, più rilassata di Tokyo, si distingue per il suo carattere meridionale . La città è anche un buon punto di partenza per esplorare Kyushu. Per spostarsi, il modo più semplice è utilizzare le tre linee della metropolitana che attraversano la città.

Quindi non esitate a trascorrere qualche giorno in questa meravigliosa città, soprattutto in autunno , o anche in inverno perché il clima è mite, e la fioritura dei susini è uno spettacolo bellissimo.

One of the ponds of Ohori Park — Ohori Park sits on what were once the moats of Fukuoka Castle
YURI KATO

Fukuoka by night — Quartier de Nakasu, Fukuoka
HRS_Kenzy

How do I get to Fukuoka (Hakata station)?

If you're already in Japan, take the Tokaido-Sanyo shinkansen from Tokyo station. It takes around 5 hours to reach Hakata station.

From Osaka or Hiroshima, take the Sanyo shinkansen. The journey takes around 2h30 from Osaka and 1h10 from Hiroshima.

Economical express buses are also available from nearby major cities. They take between 8 and 12 hours to reach Fukuoka.

Finally, you can choose to rent a car from cities such as Hiroshima or Nagasaki to explore Fukuoka and the surrounding area in complete freedom. We offer license translation to make car rental in Japan easier.

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Ecco alcuni luoghi da non perdere: