Osaka

  • Veröffentlicht am : 20/10/2019
  • Von : J.L.T.B. / J.R.

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Hauptstadt der Region Kansai und der japanischen Gastronomie

Es gibt Empfindungen, die durch die Zeiten hallen, Eindrücke, welche die sie überdauern. Osaka jagt stets die Zukunft. Als Zentrum für jede innovative neue Technik steht die wirtschaftliche Hauptstadt der Region Kansai für Gewinn, Wagemut und Gastlichkeit. Durch seinen natürlichen Hafen, den drittgrößten des Landes, hat Osaka von jeher einen guten Ruf als reiche Handelsstadt. Heute ist Osaka nach Tokio und Yokohama die drittgrößte Stadt Japans. Entdecken Sie Osaka, seine Kühnheit, Spezialitäten und die Lebendigkeit dieser kosmopolitischen Stadt. Märkte, lebhafte Straßen, freundliche Geschäfte, großzügige Gastronomie: Besuchen Sie die kulinarische Hauptstadt Japans und lassen Sie sich von ihrem Charme überraschen.

Osaka: ein historischer Hafen

Durch seinen natürlichen Hafen, den drittgrößten des Landes, hat Osaka von jeher einen guten Ruf als reiche Handelsstadt. Dominierten vom vierten Jahrhundert an, über die gesamte Dauer der Feudalzeit, die Herstellung und der Handel mit Baumwolltextilien, so erwirbt die Stadt seit dem 20. Jahrhundert ihren Reichtum dank großer industrieller Innovationsfreudigkeit. Als wahrer „Marktplatz des Landes“, wie die Japaner sagen, ist Osaka gleichzeitig die Wiege der japanischen Pharmaindustrie und der Zugang für zahlreiche Unternehmen, die sich auf den japanischen Inseln niederlassen wollen. Darüber hinaus kann sich die Stadt einer hohen Forschungs- und Wissenschaftsdichte rühmen, und steht hier weit vor London und Paris.

Eine Reise nach Osaka ist eine Gelegenheit, die Schönheit der Stadt sowie ihre reiche Geschichte und sein kulturelles Erbe zu entdecken. An der Mündung des Yodogawa gelegen, sagt man auch, dass „die Stadt mit den Füßen im Wasser“ stünde, denn sie öffnet sich den Meereströmen und wird von unzähligen Kanälen durchzogen. 1945 durch amerikanische Bomben weitgehend zerstört, ist sie seitdem aus der Asche wiederauferstanden. Ihre sprudelnde Lebendigkeit sowie die von den Investoren geschätzten Kompetenzkerne wurden durch die Weltausstellung von 1970 weltbekannt

Japan Experience

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Osakas Gastronomie

Die Stadt ist auf dem gesamten japanischen Archipel für ihre entspannte und freundliche Atmosphäre bekannt. Es ist daher kein Zufall, dass Sie eine reiche kulinarische Tradition und eine Auswahl an Restaurants und anderen Straßenständen vorfinden, die Ihre Geschmacksnerven begeistern werden.

Okonomiyaki und Takoyaki sind die beiden bekanntesten Spezialitäten Osakas. Okonomiyaki, eine Art japanisches Omelett mit Weißkohl, wird in Osaka in vielen Restaurants mit Okonomi-Sauce (eine Variante der Worcester-Sauce) gegessen. 

 

Ein frisches Okonomiyaki, japanisches Omelett mit Weißkohl

Takoyaki - Eierteigbällchen mit Octopus

Shabu-shabu, Fondue mit Rindfleischcarpaccio

Wenn Sie die Region Kansai besuchen möchten, entdecken Sie den regionale JR-Pass!

From April 13 to October 13, 2025, Osaka, on the artificial island of Yumeshima, will host the World Expo 2025 on the theme “Designing the society of the future and imagining our life of tomorrow”.

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